冬天吃什麼最好?冬季這些蔬果最滋補

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摘要

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維它命及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質排出,十分有益。

冬天吃什麼最好?冬季這些蔬果最滋補

冬季盡管天氣寒冷,但無疑不是最佳的滋補時節!很多洗好養生保健的人士正是利用了冬季這幾個月的時間給身體一補再補。那麼問題來了,冬天到底吃什麼食物最好呢?下面就來推薦兩種適合冬季食用的滋補美食。

【第一菜:蓮藕】

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寒冬時節,正是鮮藕應市之時。冬季天氣幹燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維它命及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質排出,十分有益。

最佳吃法:七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。

最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

【第一水果:梨】

梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維它命和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣幹燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解體燥,生津潤肺。

最佳吃法

吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效,同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最好搭配:蜂蜜

聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

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